Tuesday, September 26, 2017

CINNAMON HOT CHOCO | 100 RESEP MINUMAN COKELAT KOKONA ENAK

Bahan:
2 sdm susu bubuk full cream
2½ sdt cokelat bubuk KOKONA
3 sdt gula pasir
¼ kayu manis bubuk
1 mug air

Cara membuat:
Masukkan susu, cokelat bubuk KOKONA, gula pasir, dan kayu manis bubuk ke dalam mug.

Seduh. Aduk rata. Rebus kembali. Saring.

Tuangkan ke dalam gelas. Sajikan. 

Monday, September 25, 2017

CHOCO MILKSHAKE | 100 RESEP MINUMAN COKELAT KOKONA ENAK

Bahan:
1 sachet Sweet KOKONA
1 sdm cokelat bubuk KOKONA
1 sdt susu bubuk
2 sdm susu kental manis
2 sdm gula pasir
100 ml susu cair
air secukupnya
es batu

Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender.

Proses hingga tercampur.

Tuang ke gelas-gelas. Sajikan.

HOT CHOCO WITH HONEY | 100 RESEP MINUMAN COKELAT ENAK

Bahan:
250 ml susu cair
1-2 sdm madu
1 sdm cokelat bubuk KOKONA
10 g dark cooking chocolate
7 cm kayu manis
3 butir cengkih

Cara membuat:
Larutkan cokelat bubuk KOKONA.

Lelehkan dark cooking chocolate. Sisihkan.

Panaskan susu, kayu manis, cengkih, dan larutan cokelat hingga mendidih.

Tuangkan madu dan dark chocolate ke gelas. Tuangkan susu.

Sajikan panas.

KOKONA HOT CHOCO MILK | 100 RESEP MINUMAN COKELAT ENAK

Bahan:
2 sdm susu kental manis putih
1 sdm cokelat bubuk KOKONA
1 blok dark cooking chocolate
1 cangkir air mendidih

Cara membuat:
Siapkan bahan-bahannya.

Aduk rata dalam air mendidih.

Sajikan.

KOKONA ICE CHOCO BLEND

Bahan:
1 sachet Sweet KOKONA
1 sdm dark chocolate essence
120 ml fresh milk
2 sdm simple syrup
es batu secukupnya

Cara membuat:
Masukkan semua bahan ke dalam blender.

Proses.

Tuangkan ke dalam gelas lalu hiasi dengan red cherry agar cantik.

KOKONA HOT CHOCOLATE

Bahan:
2 bungkus Sweet KOKONA
marshmallow secukupnya
choco chip secukupnya
150 ml air

Cara membuat:
Didihkan air, masukkan Sweet KOKONA. Aduk rata, saring, tuang ke gelas.

CHOCOLATE MILKSHAKE ALA CAFE | KOKONA

Bahan:
100 ml susu cokelat cair
1 sachet susu bubuk
1 sachet susu kental manis
2 sdm gula
3 gelas air
es batu secukupnya
cokelat bubuk KOKONA secukupnya
remukan Oreo untuk topping

Cara membuat:
Hancurkan es batu. Masukkan semua bahan ke dalam blender.

Proses hingga halus.

Tuangkan ke dalam gelas.

Taburi Oreo dan KOKONA di atasnya.

ICE BLENDED CHOCOLATE | KOKONA

Bahan:
3 sdt cokelat bubuk KOKONA
1 scoop vanilla ice cream
30 ml susu kental manis putih
20 ml sugar syrup
10 ml susu evaporasi (evaporated milk)
es batu
Wippy Cream
kacang morin
cokelat serut
astor
red cherry

Cara membuat:
Masukkan cokelat bubuk KOKONA, susu kental manis, ice cream, sugar syrup, susu evaporasi, dan es batu ke dalam blender.

Proses sampai halus.

Tuangkan ke dalam gelas lalu hiasi dengan Wippy Cream, kacang, cokelat serut, astor, dan red cherry.

Sajikan.

ICE CHOCOLATE SPRINKLE | KOKONA

Bahan:
1 blok lelehan dark cooking chocolate
sprinkle sesuai selera
cokelat bubuk KOKONA secukupnya
es batu secukupnya

Cara membuat:
Tambahkan sedikit air panas pada lelehan cokelat di loyang.

Aduk rata.

Tambahkan air es sedikit. Cicipi.

Taruh es batu secukupya pada gelas.

Tuangkan lelehan cokelat yang sudah dicampur air tadi ke dalam gelas.

Tambahkan sprinkle dan cokelat bubuk KOKONA di atasnya.

Sajikan.

Wednesday, September 6, 2017

CHOCOLATE MILK CARAMEL | KOKONA


Bahan:
75 gram gula pasir
75 ml air
200 ml susu segar
1 sendok makan cokelat bubuk KOKONA
25 gram gula pasir
75 gram dark cooking chocolate, dipotong-potong

Cara membuat: 
Karamel, gosongkan gula pasir. Masukkan air sedikit-sedikit sambil di aduk sampai gula larut. Angkat. 

Rebus susu, karamel, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. 

Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai cokelat larut. Sajikan panas.

untuk 2 gelas

Sumber: Sajian Sedap

BLACKFOREST HOT CHOCOLATE | KOKONA


Bahan:
750 ml susu cair
200 ml susu evaporated
50 gram cokelat bubuk KOKONA
100 gram cokelat keping
50 gram gula pasir
75 gram dark cooking chocolate untuk hiasan

Bahan Cherry:
1 kaleng dark cherry tiriskan airnya
25 gram gula pasir
1 sendok teh maizena

Cara membuat:
1. Rebus susu, susu evaporated, cokelat bubuk, dan gula pasir. Sambil diaduk sampai larut.

2. Masukkan cokelat keping. Aduk sampai larut. Sisihkan.

3. Cherry, rebus bahan cherry sambil diaduk sampai meletup-letup.

4. Sajikan bersama whipped cream dan cherry. Tabur dark cooking chocolate.

Sumber: Sajian Sedap

Sunday, September 3, 2017

MANFAAT COKELAT YANG TAK PERNAH DISANGKA


Manfaat Cokelat yang Tidak Pernah Disangka
Cokelat dapat menjaga otak tetap sehat dan meminimalisir gejala pikun bagi orang tua. Manfaat lainnya?

Cokelat menjadi makanan favorit bagi sebagian orang. Bukan hanya rasanya yang lezat dan membuat kita ketagihan tetapi juga karena cokelat baik bagi kesehatan.

Bukti terbaru tertulis dalam jurnal Neurology, ilmuwan mengungkap bahwa cokelat dapat menjaga otak para orang tua tetap sehat dan pikiran mereka tetap tajam, dengan kata lain meminimalisir gejala pikun bagi orang tua.

Pada percobaan, peserta penelitian yang minum dua cangkir cokelat setiap hari selama 30 hari menunjukkan peningkatan aliran darah ke otak sebesar 8,3 persen. Dan hebatnya lagi, skor mereka dalam tes memori dan berpikir, meningkat lebih baik. Ini jelas merupakan temuan yang menjanjikan. Tapi ini bukanlah satu-satunya manfaat jika Anda mengonsumsi cokelat.

Cokelat juga bermanfaat bagi kesehatan jantung. Jika Anda mengonsumsi cokelat harian, dapat mengurangi risiko serangan jantung dan stroke. Meskipun cokelat memiliki rasa manis, mengandung lemak, dan diklaim dapat membuat badan menjadi gemuk, yang terjadi justru sebaliknya. Namun sebuah studi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi cokelat secara teratur cenderung memilki badan yang lebih langsing dibanding mereka yang tidak.

Dalam studi yang diterbitkan dalam jurnal Archives of Internal Medicine tahun 2012, orang-orang yang mengaku makan cokelat lima kali setiap minggunya memiliki Indeks Masa Tubuh yang lebih rendah dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi. 

Jika Anda kecanduan terhadap cokelat, Anda mungkin lebih sedikit mengonsumsi kalori daripada jika Anda menghindari untuk memakannya. Meskipun begitu, ada baiknya Anda memahami bagaimana mengonsumsi cokelat dengan cerdas. Berikut beberapa tips untuk memilih cokelat berkualitas tinggi, sehingga Anda dapat mempertahankan semua kebaikan gizi yang terkandung di dalamnya. 

Semakin gelap cokelat semakin baik untuk kesehatan
Cokelat yang masih murni memang memiliki rasa yang cukup pahit, itulah sebabnya mengapa cokelat biasanya sudah dikombinasikan dengan bahan-bahan lain jika sudah dalam bentuk cokelat batangan. Namun demikian, cokelat batangan juga mengandung komposisi yang baik seperti serat, magnesium, dan antioksidan.

Cokelat panas baik untuk kesehatan
Membuat secangkir cokelat panas buatan Anda sendiri tentu mendatangkan cita rasa dan kenikmatan tersendiri, selain itu tentunya lebih baik untuk kesehatan Anda. Untuk meningkatkan kandungan nutrisi pada cokelat panas, sebaiknya Anda membeli cokelat bubuk tanpa pemanis kemudian menambahkan pemanis buatan sendiri. Tetaplah pertahankan cokelat untuk tetap hitam.

Mengonsumsi cokelat dengan kreatif
Jika Anda tidak menyukai konsumsi cokelat hitam dan malas mengonsumsi cokelat secara teratur, Anda memiliki beberapa pilihan bagaimana mengonsumsi cokelat. Mungkin Anda dapat bubuhkan cokelat pada saat mengonsumsi oatmeal atau sereal dingin.

Sumber: Live Science

MANFAAT COKELAT PANAS | ayo-masak.com



Siapa bilang segelas cokelat hangat hanya akan membuatmu gemuk dan menumpuk banyak lemak? Ternyata manfaat cokelat hangat cukup banyak lho! Tidak hanya mampu membuat perut dan pikiranmu bahagia, namun juga membuat badanmu merasakan benefit yang luar biasa. Apa saja, ya, manfaatnya?

Antioksidan yang sangat baik

Peneliti di Cornell University mengungkapkan bahwa cokelat panas memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, lho! Hampir tiga kali lebih baik daripada teh hijau dan hampir lima kali lebih kuat dari teh hitam! Tidak heran ya kalau kamu lihat minuman cokelat hangat di beberapa tempat harganya lebih mahal dari teh hijau.

Manfaat cokelat lainnya adalah kandungannya baik untuk jantung

Cokelat dan jantung memang memiliki relasi yang baik, dan ini pun sama dengan cokelat panas yang bisa kamu nikmati dengan mudah. Hal ini berhubungan dengan banyaknya antioksidan di dalam cokelat sehingga mampu memberikan efek yang yang baik kepada jantung.

Isinya pas untuk mengatasi penyakit berbahaya

Satu gelas cokelat panas mengandung 611 miligram dari gallic acid, senyawa yang digunakan untuk mengatasi diabetes dan penyakit ginjal.

Anti-aging alami yang lezat

Siapa, sih, yang tidak mau tetap tampak muda tanpa proses yang menyakitkan? Ternyata cokelat punya jawabannya! Di  dalam cokelat terdapat kandungan flavanol yang mampu membantu tubuhmu untuk memerangi penuaan di dalam badanmu dan membuatmu lebih sehat. Hal ini dipublikasikan oleh British Journal of Nutrition dan Age.

Tetapi…

Tentu saja ini semua ada “tetapi”-nya. Cokelat yang dimaksudkan di sini adalah cokelat yang murni tanpa gula, yap, cokelat yang pahit-pahit lezat itu lho! Memang cokelat yang sudah diproses menjadi jajanan dengan kandungan gula tinggi masih memiliki beberapa benefit cokelat di atas, namun ada baiknya agar kamu tidak bergantung dengan cokelat yang seperti itu.

Selain itu, tentunya asupan cokelat yang kamu masukkan di dalam badanmu tidak boleh berlebihan. Kamu bisa menemukan bubuk cokelat ataupun cokelat asli di beberapa toserba di Indonesia, kok, memang harganya akan lebih mahal dari cokelat yang sudah diberi banyak gula, namun benefitnya sangat luar biasa lho! Lebih baik mencegah daripada mengobati bukan?

Sumber: Tabloid Nyata

CHOCOLATE ICE BLENDED | KOKONA

Bahan:
500 ml susu cair
100 gram dark cooking chocolate, potong-potong
1 sendok makan cokelat bubuk KOKONA
100 ml sirup vanila
1/8 sendok teh garam
450 gram es krim cokelat
400 gram es serut
100 gram nata de coco

Bahan hiasan:
100 gram krim kocok
1 bungkus permen cokelat warna warni

Cara membuat:
Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan dark cooking chocolate dan cokelat bubuk. Aduk sampai larut. Biarkan dingin.

Tuang ke dalam blender. Tambahkan sirup vanila, garam, es krim, dan es serut. 
Blender sampai halus dan lembut. Angkat.

Masukkan nata de coco. Tuang ke gelas.
Hias dengan bahan hiasan.

untuk 4 porsi

Sumber: Tabloid Saji

MINUMAN COKELAT DARI BERBAGAI NEGARA



Minuman cokelat pertama diyakini telah diciptakan oleh suku Aztec sekitar tahun 1400. Minuman cokelat menjadi populer di Eropa setelah diperkenalkan di Mexico. Sejak saat itu sampai abad ke-19, minuman cokelat berkembang sangat pesat hingga ke berbagai negara. Berikut minuman cokelat berbagai negara yang patut kita coba.

Cioccolata Densa

Cioccolata densa berasal dari Italia. Minuman cokelat panas yang kental ini biasanya disajikan dengan bubuk kayumanis.

Chocolate A la Taza

Spanyol memiliki cokelat panas dengan nama chocolate a la taza. Minuman cokelat yang dicampur dengan susu yang telah dipanaskan ini dikentalkan dengan maizena. Biasanya chocolate a la taza disajikan dengan churros sebagai menu sarapan pagi.

Hot Chocolate

Hot chocolate yang berasal dari Amerika Serikat ini sebenarnya tidak banyak berbeda dengan Italia. Hanya saja minuman yang nikmat disantap panas ini tidak sepekat cioccolata densa.


Sweet and Spicy Hot Chocolate

Mexico memiliki gaya sendiri dalam menyajikan cokelat panasnya. Minuman ini ditambahkan biji adas dan bubuk cabai untuk memberikan efek lebih hangat di dalamnya. Sedikit ekstrak vanili membuat aromanya jadi lebih harum.

Belgian Chocolate Hot

Tidak lengkap rasanya jika Anda datang ke Belgia tanpa menikmati minuman ini. Racikan susu dan cokelat dengan sedikit bubuk kayu manis adalah pilihan tepat pengusir rasa dingin.

Tsokolateng Tablea

Minuman cokelat asal Filipina ini berbeda dengan minuman cokelat dari Amerika Serikat. Rasanya seperti menikmati cokelat candy bar yang meleleh dalam mulut. Ini karena tsokolateng tablea menggunakan cokelat blok.

Indian Chai-Siced Hot Chocolate

Minuman cokelat dengan rempah seperti jahe, kayumanis, kapulaga, cengkih, dan lada hitam ini selain dapat menghangatkan tubuh juga memiliki nilai aroma terapi di dalamnya. 

HOT CHOCOLATE | ayo-masak.com


Bahan:
400 ml susu cair
15 gram cokelat bubuk KOKONA
¼ sendok teh kayumanis bubuk
65 gram gula pasir
50 gram cokelat masak pekat (dark cooking chocolate), potong-potong

Cara membuat:
Rebus susu, cokelat bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup.

Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Sajikan panas.

untuk 2 gelas

MEMBUAT MINUMAN COKELAT HANGAT



Membuat minuman cokelat hangat sudah tentu sangat lezat saat hujan-hujan begini. Meski tak diminum sesering kopi, tetapi minuman cokelat cukup banyak favoritnya. Itu terlihat dari banyaknya minuman cokelat instan yang dibuat variatif yang dijual orang.

Minuman cokelat instan tentu hanya tinggal diberi air, disajikan panas atau dingin. Terutama kalau sudah lengkap bersama susu dan gula (3 in 1). Tetapi minuman seperti ini akan segera membuat kita bosan. Mari sajikan dalam bentuk berbeda setiap kalinya.

Ragam Minuman Cokelat

Minuman cokelat instan ada macam-macam. Ada yang dilengkapi susu dan gula, dilengkapi krim, atau dilengkapi rempah. Selain pada kelengkapannya, yang membedakan minuman cokelat yang satu dengan yang lain adalah aroma cokelatnya. Selera tentu ikut berbicara. Anda yang suka cokelat yang pahit dan beraroma tentu akan memilih minuman cokelat yang rasanya sedikit pahit dan beraroma tajam. Begitu juga sebaliknya.

Disajikan Dingin atau Panas

Minuman cokelat, seperti teh atau kopi enak disajikan panas dan dingin. Yang jelas, dingin atau panas, minuman cokelat sebaiknya segera diminum begitu jadi.

Pengembangan Minuman Cokelat

Minuman cokelat bisa dikembangkan dengan menambahkan antara lain:

Rempah. Cengkih dan kayumanis akan mempersedap minuman cokelat Anda.
Almon: almon bubuk pasti membuat minuman cokelat menjadi kaya rasa. Apalagi kalau Anda menambahkan sedikit esensnya.
Mint. Aroma ini bisa didapat dari esens atau air yang direbus bersama daun mint segar.
Cream. Cream yang sangat milky akan membuat minuman cokelat jadi sangat spesial dan istimewa.
Es krim. Gabungan minuman cokelat dan es krim akan menciptakan milkshake yang luar biasa.
Marsmallow. Marsmallow bisa ditambahkan sebagai topping di minuman cokelat yang panas atau dingin.

Meracik Minuman Cokelat

      Minuman cokelat dapat diseduh dengan air yang sudah direbus bersama rempah atau daun mint. Untuk minuman cokelat yang dingin, bisa dikombinasi es. Penambahan minuman dengan cream atau es krim, akan lebih enak bila diblender dahulu hingga berbuih. Nah, itulah cara membuat minuman cokelat istimewa di rumah. Mudah, bukan? Yuk, tunggu apa lagi. Mari membuatnya di rumah. 

Sumber: Tabloid Nova